COVERTHEMA
Nachhaltiges Zusammenspiel
innovativer Technologien
Rund 40 Prozent des Wärmebedarfs der
Brauerei werden aus der Abwärme des
benachbarten Holzverarbeitungsbetriebs
Mayr-Melnhof gedeckt, 90 Prozent der
während des Brauprozesses entstehenden
Abwärme werden genutzt, um damit
Wasser aufzuheizen. Außerdem wird ein
neuartiges Kochsystem während des
Brauprozesses verwendet, um Strom und
Wasser zu sparen. Eine rund 1.500 Quadratmeter
große Solaranlage hilft zusätzlich
bei der Gewinnung umweltfreundlicher
Energie. Die Biertrebervergärungsanlage
erzeugt Energie aus den Reststoffen
der Brauerei, die zur Dampferzeugung
verwendet wird. Überschussgas wird in
elektrischen Strom umgewandelt. Zusätzlich
wird der Gärrückstand, ein Nebenprodukt
der Biertrebervergärungsanlage,
als hochwertiger Dünger verwendet.
GREEN BRANDS Gütesiegel als
Orientierungshilfe für den Verbraucher
Das GREEN BRANDS Gütesiegel gibt
dem Verbraucher einen sicheren Anhaltspunkt
zur verantwortungsvollen
Arbeits- und Produktionsweise in Unternehmen
und dient somit als Orientierungshilfe
für nachhaltige Produkte.
Laut aktuellem Bierkulturbericht haben
die Österreicher höchste Ansprüche an
das Naturprodukt Bier und seine Erzeugung.
„Unsere vielfältigen Maßnahmen
innerhalb der Nachhaltigkeitsstrategie
‚Brewing a Better World‘ zielen darauf
ab, die Umwelt zu schützen, Abfälle,
Energieverbrauch sowie CO2-Emissionen
zu reduzieren, die österreichische Landwirtschaft
zu fördern, die Gesundheit
und Sicherheit unserer Mitarbeiter zu
unterstützen und den bewussten Genuss
unserer vielfältigen Produkte in den
Vordergrund zu rücken. So stellen wir
sicher, dass jedes Produkt mit einem
Höchstmaß an ökologischer und sozialer
Verantwortung entsteht“, erklärt der
Vorstandsvorsitzende. VM
Wir vermitteln
Laib und Seele.
Jemand, wie Andreas, der seine Arbeit liebt und nicht nur einen
Brotberuf ausübt, ist die richtige Ergänzung für Ihr Team. Und genau
diese Mitarbeiterinnen und Mitarbeiter wollen wir für Sie finden.
Erfahren Sie mehr: unternehmen.ams.at
Andreas W.,
Ströck-Brot
AMS. Vielseitig wie das Leben.
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